Glykemický index kokosového cukru z kokosových kvetov je 35, ktorý je nižší od indexu nielen obyčejného cukru, ale aj sirupu agáve aj medu. Chut má jedinečnú, charakteristickú , ale predsa jemnú trochu karamelovú, pôsobí príjemné chuťové zážitky pre naše chutové bunky.  Používa sa bežne jako náhrada obyčejného bieleho cukru aj do studených aj do teplých jedál a nápojov! V jedlách alebo dezertoch  na ktoré je charakteristická karamelová chuť je priam výborným svojho druhu. Hlavne medzi ludmi stravujúcimi sa podľa pravidel paleo diéty je veľmi obľúbený tento cukor z nektáru kokosvých kvetov.  

Zloženie: erythritol, cejlónska škorica Hmotnosť : 75g. Skladujte v suchu a chránte pred priamim slnečným žiareným! Priemerná výživová hodnota v 100g výrobku: Energetická hodnota: 0,8kJ/ 0,2 kcal Tuky: 0, - z toho nasýtené mastné kyseliny :0g Sacharidy: 94g, -z toho cukry: 0g -polyoly: 94g , Bielkoviny: 0g , Soľ:0g. Výrobca: Erik Márton s.r.o., Vŕbová 1204/52, 925 23 Jelka. www.najtelo.com. Slovensko. Aj pre diabetikov a tých ktorí držia redukčnú diétu.