Vanilkový cukor, fruktóza

Izraelská chalva vanilková 70g Chalva je sladká špecialita pôvodne z Indie. Názov pochádza z koreňa…

TAHINI- sezamová rastlinná omáčka neobsahuje cholesterol. Natural Jihlava Získava sa rozdrvením svetlých…

Bezlepkové piškóty pre všetky vekové generácie. Výborné samotné alebo na prípravu pudingov, tort a pohárov.

Slad jačmenný Sladenka Sunfood 310g

Sladenka - prírodné sladidlo. Výťažok z jačmeňa, hustotou podobný medu. Používa sa ako sladidlo do koláčov, ako nátierka...

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1350 kJ / 323 kcal
Tuky	0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0,5 g
Sacharidy	76 g
z toho cukry	61 g
Bílkoviny	3,2 g
Sůl	0,01 g

hmotnost: 400g Krajina pôvodu ČR

Maslový tuk, ktorému sa dnes hovorí podľa indickej kuchyne ghí, nie je žiadnou novinkou ani v slovenských nivách a hájoch. Naše babičky, alebo slávna kuchárka Magdalena Dobromila Rettigová, mu vraveli topené maslo alebo šmolc. Oceňovali predovšetkým to, že vďaka absencii vody a bielkovín nežlkne, takže v dobre uzavretej nádobe vydržia na chladnom a tmavom mieste aj niekoľko mesiacov. Ghí je čistý tuk, ktorý sa pripravuje veľmi pomalým prepúšťaním masla. Pri tejto procedúre sa z masla odparuje voda, ale aj vznikajúce pena, v ktorej sú mliečne bielkoviny, cukry a ďalšie látky, ktoré obsahuje bežné maslo. Výsledným produktom je naozaj čistý tuk, ktorý má žltú farbu a lahodnú maslovú vôňu i chuť s mierne nasladnutým, orechovým podtónom. Ghí sa síce vyrába z masla, ale vďaka spracovaniu sa v ňom nenachádza laktóza ani kazeín. Vďaka tejto vlastnosti si ho môžu, po porade s lekárom, dopriať aj ľudia, ktorí majú radi chuť masla, ale trpia alergiou na niektorú z mliečnych zložiek. Ďalší z jeho neoceniteľných vlastností je veľmi vysoký bod zápalnosti, ktorý sa pohybuje okolo 240 ° C. Tejto schopnosti je dosiahnuté práve vďaka tomu, že pri prepúšťaní masla sú odstránené všetky jeho prímesi. Pri pečení alebo smažení tak nedochádza k prepaľovaniu látok obsiahnutých v tukoch s nižším bodom dymivosti a k ich škodlivému uvoľňovania do potravín. Ghí je vyrábané z mlieka z českých fariem, ktoré sa pri starostlivosti o svoju pôdu a kravičky obídu bez pesticídov, priemyselných hnojív, alebo iných chemikálií. Pri jeho výrobe sa nepoužíva umelých dochucovadiel, farbív ani arómu, takže zákazník dostane ghí naozaj v jeho prirodzenej farbe, chuti a vôni. Nutričné hodnoty v 100 g: Energia: 882 kcal / 3693 kJ, Tuky: 99.0g, – z toho 65.0g nasýtené mastné kyseliny, Bielkoviny: 0.0g, Sacharidy: 0.0g, – z toho cukry: 0.0g, Soľ: 0g Minimálna trvanlivosť V uzatvorenej nádobe na chladnom a tmavom miste minimálne 12 mesiacov. Pri teplote do 20°C môžete ghí skladovať i mimo chladničky. Krajina pôvodu: Česká republika Obsah 400 ml